সাদা ছত্রাকের স্যুপ কি স্টু বিকারে স্টিউ করা যায়?

যে বন্ধুরা টিকটক ব্যবহার করতে পছন্দ করেন তারা অবশ্যই সম্প্রতি এমন একটি ভিডিও দেখেছেন। একটি স্টিউইং বিকার/ইনসুলেশন কাপ প্রস্তুত করুন, এতে সাদা ছত্রাক দিন, ফুটন্ত গরম জল ঢেলে ঢেকে দিন, এবং 30-40 মিনিট পরে, একটি বাটি সিদ্ধ করতে হবে। সাদা ছত্রাকের স্যুপ যা তৈরি করতে 1 ঘণ্টার বেশি সময় লাগে তা প্রস্তুত হওয়ার আগে 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। আমাদের কাছে ভিডিওটির সত্যতা যাচাই করার কোনো উপায় নেই। সব পরে, আমরা শারীরিক পণ্য পরীক্ষা করা হয় না. স্টেইনলেস স্টীল স্ট্যু বিকার/ইনসুলেশন কাপ তৈরিতে আমাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে আমরা শুধুমাত্র আপনার সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করতে পারি।

পূর্ববর্তী নিবন্ধগুলিতে, আমরা আপনার সাথে ভাগ করেছি যে স্মোল্ডারিং পাত্রটি স্ট্যুতে পোরিজ ব্যবহার করা যেতে পারে এবং আমরা এটিও পরীক্ষা করেছি যে এই পদ্ধতিটি সম্ভব নয়। কিন্তু প্রস্তাবিত ভিডিও থেকে বিচার করে, যে Tremella fuciformis রাখা হয়েছে তা Tremella fuciformis থেকে আলাদা যা আমরা স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করি। ভিডিওতে একটি কাটা ট্রেমেলা ফুসিফর্মিস। খাবারের কোমলতা এবং কঠোরতা বিবেচনা করে আমরা আগে যে পোরিজটি ভাগ করেছি তার সাথে তুলনা করে, ট্রেমেলা ফুসিফর্মিস স্টু করা সত্যিই সহজ। স্টু সফল হয়, তবে স্টিউ করা খাবার ছাড়াও, ধূমায়িত পাত্রটিও নির্দিষ্ট হতে হবে।

আপনি যদি স্টুইং ছাড়াই সাদা ছত্রাকের স্যুপ তৈরি করতে চান তবে স্ট্যু বিকার/ইন্সুলেশন কাপের তাপ সংরক্ষণের কার্যকারিতা অবশ্যই খুব ভাল হতে হবে। কারণ স্ট্যু বিকার/ইন্সুলেশন কাপকে বাহ্যিক তাপমাত্রার হস্তক্ষেপকে আলাদা করতে হবে এবং কাপের তাপমাত্রা বেশি রাখতে হবে, যাতে কাপের খাবার রান্না করা যায়। ভাল তাপ নিরোধক কর্মক্ষমতা সহ একটি স্টু বিকার/অন্তরক কাপের জন্য, স্ট্যু বিকার/অন্তরক কাপটি ভাল মানের কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন কী করা দরকার?

1. উপকরণ ব্যবহার

আমরা এর আগে আপনার সাথে শেয়ার করেছি খরচ কমাতে এবং কম দামের জন্য, অনেক ব্যবসা ওয়াটার কাপ উপাদান ব্যবহার করে যা বর্ণনা করা সত্যিই কঠিন। একটি ভাল স্ট্যু বীকার/ইন্সুলেশন কাপ ব্যবহৃত উপকরণ সম্পর্কে খুব নির্দিষ্ট। এটি সাধারণত 304 স্টেইনলেস স্টিল বা 316 স্টেইনলেস স্টিল। ইস্পাত ভাল না হলে, কাপের ভ্যাকুয়াম স্তর দীর্ঘস্থায়ী হবে না এবং তাপ সঞ্চালন দ্রুত হবে।

2. ভ্যাকুয়াম গেটার

Getters বলতে, অনেক বন্ধু জানেন না তারা কি? কিন্তু খবরটা নিশ্চয়ই দেখেছেন। আমাদের দেশ একটি নির্দিষ্ট দেশে স্টু বিকার/ইনসুলেশন কাপের একটি ব্যাচ দান করেছে। ফলস্বরূপ, একটি নির্দিষ্ট দেশ আমাদের স্ট্যু বিকার/ইনসুলেশন কাপগুলিকে আলাদা করে নেয় এবং কাপের ভিতরে একটি ছোট জিনিস (গেটার) খুঁজে পায়। তারা বুঝতে পারেনি। আমাদের প্রযুক্তিকে আমরা কাপের ভিতরে রাখি এমন একটি মনিটর হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি শুধুমাত্র বিব্রতকর অবস্থায় শেষ হতে পারে। গেটার হল ভ্যাকুয়াম প্রক্রিয়াকরণের সময় কাপ স্যান্ডউইচের ভিতরে রাখা একটি ছোট সহায়ক উপাদান। গেটারের গুণমান ভালো না হলে, ভ্যাকুয়াম করার পরে গেটার সহজেই পড়ে যাবে, যা দুর্বল ভ্যাকুয়ামও হতে পারে, এইভাবে পুরো ওয়াটার কাপের ভ্যাকুয়াম বার্ধক্যকে প্রভাবিত করে।

3. প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি পাওয়া গেছে যে বাজারে অনেকগুলি অতি-আলো মাপার কাপ রয়েছে। প্রথাগত স্টেইনলেস স্টীল স্ট্যু বিকার/ইন্সুলেশন কাপের সাথে তুলনা করে, লাইটওয়েট মেজারিং কাপগুলি শুধুমাত্র ওজনেই হালকা নয়, সাধারণ স্ট্যু বিকার/ইন্সুলেশন কাপের তুলনায় তাপ সংরক্ষণের প্রভাবও ভালো। কারণ হল হালকা ওজনের পরিমাপের কাপগুলির প্রাচীরের উপাদান পাতলা। , ভ্যাকুয়াম করার পরে, কাপের তাপ সঞ্চালন ব্যাপকভাবে হ্রাস পায় এবং কাপের ভিতরে তাপমাত্রা হ্রাস হ্রাস পায়, তাই তাপ সংরক্ষণের কার্যকারিতা ঐতিহ্যগত একের চেয়ে ভাল।

4. তামার প্রলেপ

আমার সমবয়সী বন্ধুরা নিশ্চয়ই বাড়িতে পুরনো দিনের কাঁচের কেটলি ব্যবহার করেছে। আপনি যদি কাচের কেটলির ভিতরের লাইনারের দিকে তাকান তবে আপনি একটি রূপালী আবরণ পাবেন, যা একটি রূপালী ধাতুপট্টাবৃত সাদা কেটলি। তুলনামূলকভাবে ভাল তামা-ধাতুপট্টাবৃত লাল পিত্ত. স্ট্যু বিকার/ইন্সুলেশন কাপের উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, কাপের তাপ সংরক্ষণ কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য, কিছু নির্মাতারা ভ্যাকুয়াম স্তরগুলির মধ্যে টিনের ফয়েল বা ফোমের আঠা বা সিলভার বা তামার প্রলেপ দেবেন। এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে, তামার প্রলেপ সর্বোত্তম প্রভাব রয়েছে। আমি বিশ্বাস করি যে বন্ধুরা যারা পদার্থবিজ্ঞানে ভাল তাদের অবশ্যই এর নীতিগুলি বুঝতে হবে। সীমিত জ্ঞানের সাথে, আমি এটি সম্পর্কে বিস্তারিত কথা বলব না।

5. ঢাকনা

ভিডিওটি বিশদভাবে দেখার পরে, স্টু বিকারের উপরের ঢাকনাটিও খুব নির্দিষ্ট। ভিডিওতে কাপের ঢাকনাটি স্টিল এবং প্লাস্টিকের তৈরি, অভ্যন্তরটি পিপি প্লাস্টিকের তৈরি এবং বাইরের দেয়ালটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। কেন এই কাঠামো ব্যবহার করা হয়? এটা তাপ অপচয় কমাতে হয়. স্ট্যু বিকার/ইন্সুলেশন কাপ তৈরিতে, কাপের ঢাকনাটি মূলত ভ্যাকুয়াম করা হয় না, তাই কাপের একমাত্র জায়গা যা তাপ নষ্ট করতে পারে তা হল ঢাকনা। যদি সমস্ত স্টেইনলেস স্টিলের কভার ব্যবহার করা হয়, ধাতু দ্রুত তাপ সঞ্চালন করে এবং দ্রুত তাপ নষ্ট করে। ইস্পাত এবং প্লাস্টিকের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে, অভ্যন্তরীণ প্লাস্টিক কাপের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার অপচয় হ্রাস করে এবং বাইরের আবরণটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা পুরো কাপের ধাতব অনুভূতি বজায় রাখে এবং সম্পূর্ণরূপে তৈরি ঢাকনার চেয়েও সুন্দর। প্লাস্টিকের।